AGREMENT AOC
Aujourd'hui, nous attendons la visite d'un préleveur assermenté, pour qu'il prélève des échantillons de nos différentes cuves.
Cette personne est envoyée par le Comité de Gestion des AOC de la région Centre.
C'est cet organisme, qui gère le prélèvement des échantillons.
C'est l'INAO, qui délivrera l'AOC.
Tous les échantillons seront goûtés à l'aveugle au même moment, par des viticulteurs.
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| 14/01/2008 14:19
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