Page principale - S'identifier - Contact


BIENVENUE
sur le blog de Frédéric HARDOUIN
Vigneron à Cravant les Côteaux

REVUE DE PRESSE

100 GRANDS ROUGES ANTI-CRISE

"La suprématie de la grande appellation Chinon" (RVF février 2010)

Un  très  bon  article  vient  de  paraître  dans La Revue Des Vins De France(Nouvelle version 100% plaisir) sur les rouges de Loire : Chinon, Touraine, Saint Nicolas et Bourgueil.   Lire la suite...

Une sélection dans ELLE à table
 Notre cuvée Les Quarts Sélection 2007 figure, parmi dix Chinons sélectionnés, dans un  article  dédié  au  vin  Chinon , dans  le  magazine  ELLE à Table , du  mois de Janvier - février 2010.  
  Lire la suite...

GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETITS PRIX 2010 RVF

 



















Comme l'année précédente, j'ai l'honneur de figurer dans le guide "des Meilleurs Vins de France 2010" édité par la Revue des Vins de France. C'est pour moi, une  reconnaissance importante à mes yeux.    Lire la suite...


GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2009 
C'est un immense plaisir de figurer dans le guide des meilleurs vins de France, 2009 réalisé par les membres de la Revue des Vins de France. 
Page 521 - Rubrique Vallée de la Loire   Lire la suite...


THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE

Numéro de Novembre 2007. page 95 - article de Guy Carrière.
Les Quarts Sélection 2005
Ce magazine s’adresse aux grands noms de la restauration et aux amateurs de la haute gastronomie. (voir pièce jointe).
 
REVUE DES VINS DE FRANCE (RVF)
Numéro de juillet/août 2007. page 54 article d’ Antoine Gerbelle.
Note : 15,5 sur 20.
Les Quarts fleuris 2005
Repéré lors de nos dégustations du millésime, ce vigneron nous régale, avec des chinons à alcool sage, fins en tanins, savoureux, francs de goût, dans l’esprit des chinons de soif d’antan.
 
Numéro de juin 2007 « spécial Millésime 2006 »
Page 192 . Rubrique : Vins notés entre 15,5 et 17 sur 20 
Les Quarts fleuris 2006
Son alcool sage (12,3° nature), sa dentelle de tanins, l’expression directe de ses saveurs (poivre et cerise) et sa finale revigorante : tous convoquent l’éclat des chinons de soif d’antan. Il faut préserver cette finesse en bouteille.         
 
Numéro de juin 2006 « spécial Millésime 2005 »
Page 205. Rubrique : les vins à suivre
« Deux échantillons distingués pour la finesse et le profondeur de leur matière »
 
GUIDE HACHETTE DES VINS 2008
Page 1048 – Rubrique vallée de la Loire 
Cuvée Les Quarts Sélection 2005
Frédéric Hardouin, passionné par la vigne et le vin, n’a pas hésité en 2002, à abandonner un métier qui ne l’enchantait guère pour créer son propre vignoble. Après une solide formation au lycée viticole, il s’installe sur un domaine de 5,50 hectares. Son 2005, marqué par le bois, se montre pourtant souple en bouche et manifeste jusqu’en finale une rondeur plaisante. Un vin de l’instant. La cuvée Lune Rousse 2006 droite et fraîche, est également citée.
 
GUIDE FLEURUS DES VINS 2007
Page 828 – Rubrique Vallée de la Loire – Chinon
Cuvée Les Quarts Sélection 2005
Robe grenat foncé. Nez intense exhalant des arômes de framboise rehaussés d’une pointe végétale. Bouche concentrée et charnue soutenue par une fraîcheur acidulée, des saveurs de framboise et des tanins présents et souples.
Un vin fin et élégant dans un grand millésime.
Suggestion d’harmonie gourmande : un filet de bœuf sauce au poivre.
Note : 16/20
 
   
GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETIT PRIX (RVF) 2007
Page 201 - Rubrique Val de Loire – Chinon
Cuvée Les Quarts Fleuris 2005
 « Repéré avec plusieurs cuvées lors de notre dégustation du millésime (numéro de juin de la Revue du Vin de France), ce vigneron s’initie avec des chinons très fins, savoureux qui offrent comme cette sélection parcellaire un fond et une longueur remarquable dans sa catégorie de prix. Sortie prévue début 2007. A suivre, bien évidemment.» Note : 15,5 sur 20
 
GUIDE DES MEILLEURS VINS A PETIT PRIX (RVF) 2008
Page 214 - Rubrique Val de Loire – Chinon
Cuvée Les Quarts Fleuris 2006
Son alcool sage (12,3° nature), sa dentelle de tanins, l’expression directe de ses saveurs (poivre et cerise) et sa finale revigorante : tous convoquent l’éclat des chinons de soif d’antan. Il faut préserver cette finesse en bouteille
Note : 16 sur 20                                                                                      
 
CONCOURS DES LIGERS DES VINS DU VAL DE LOIRE 2007
Ligers de bronze pour la cuvée « Quarts Sélection 2005 »
 
CUISINE ET VINS DE FRANCE
Numéro de septembre octobre 2006 « hors série spécial vins » Page 34.
Chinon Les Quarts Sélection 2004 : Frédéric Hardouin, qui a travaillé dans la métallurgie, s’est lancé dans la vigne avec 5 hectares. Ses premiers vins sont prometteurs, du moins si l’on en juge par cette cuvée les Quarts Sélection : une robe soutenue, tendre à l’attaque, ample, mais aussi ferme, grâce à des superbes tanins qui en font un vin à boire sur un gibier, et dans les 5 années à venir. Une autre cuvée, Les Quarts Fleuris, ne manque pas d’intérêt.

THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE
Numéro de Juillet-Aout 2004. page 92 - article de Guy Carrière.
Lune Rousse 2003
Ce magazine s’adresse aux grands noms de la restauration et aux amateurs de la haute gastronomie.(voir pièce jointe).